2025年8月6日至9日，“2025第十一屆全國香料香精技術(shù)交流年會(huì )暨第七屆新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設備展覽會(huì )”于河南鄭州隆重舉行。作為香料香精領(lǐng)域極具權威性與影響力的行業(yè)盛會(huì )，本屆年會(huì )匯聚了國內外頂尖專(zhuān)家及業(yè)界翹楚，聚焦前沿科研成果分享，深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng )新，共同推動(dòng)行業(yè)向綠色化、智能化、高端化轉型升級。

中國工程院院士孫寶國教授、香料香精化妝品省部共建協(xié)同創(chuàng )新中心主任柯勤飛教授、上海香料研究所有限公司總經(jīng)理毛海舫先生等嘉賓出席開(kāi)幕儀式并發(fā)表致辭。

本屆年會(huì )共舉辦高質(zhì)量報告50余場(chǎng)，內容涵蓋AI生物合成功能、新型香原料開(kāi)發(fā)、香氣管控等前沿領(lǐng)域，深度探索行業(yè)創(chuàng )新方向；同時(shí)著(zhù)力搭建全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作平臺，促進(jìn)從原料供應到市場(chǎng)應用的高效對接，助力提升中國香料香精產(chǎn)業(yè)全球競爭力。

華寶股份科創(chuàng )中心副總裁王紅強博士主持AI專(zhuān)題會(huì )議

會(huì )議圍繞“產(chǎn)業(yè)界之聲”“人工智能AI”“香精、香原料品鑒會(huì )”“香料工業(yè)與合成生物學(xué)”“風(fēng)味化學(xué)與分析檢測”以及“煙用香料香精”六大專(zhuān)題展開(kāi)深入研討。在備受矚目的“人工智能AI”專(zhuān)題會(huì )場(chǎng)，華寶股份科創(chuàng )中心副總裁王紅強博士擔任主持人。

華寶股份李明松先生發(fā)表演講

在“產(chǎn)業(yè)界之聲”專(zhuān)題論壇中，華寶股份李明松先生應邀發(fā)表了《一種核殼結構緩釋微膠囊香精的開(kāi)發(fā)與應用》的專(zhuān)題演講。他詳細介紹了公司成功研發(fā)的創(chuàng )新型核殼結構微膠囊（CORE-SHELL MC）技術(shù)及其在烘焙和膏體類(lèi)緩釋香精中的應用成果。

該技術(shù)顯著(zhù)提升了香精在高溫環(huán)境下的緩釋性能，有效抑制揮發(fā)性成分逸散，并顯著(zhù)增強了產(chǎn)品的熱穩定性與氧化穩定性。李明松先生表示，研發(fā)團隊將持續優(yōu)化CORE-SHELL MC技術(shù)并拓展其應用場(chǎng)景，致力于提升其在極端條件下的穩定性與緩釋效能，以滿(mǎn)足更廣泛的市場(chǎng)需求。

華寶孔雀崔丁維女士進(jìn)行產(chǎn)品介紹

華寶孔雀崔丁維女士在品鑒會(huì )上詳細介紹了乳類(lèi)風(fēng)味系列產(chǎn)品（涵蓋乳類(lèi)、黃油、酸奶和奶油等）的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)工藝。

她重點(diǎn)分享了三款應用酶解發(fā)酵技術(shù)的新產(chǎn)品。相較于傳統無(wú)水奶油或發(fā)酵黃油，這些產(chǎn)品呈現出更為天然、柔和的奶香特征，不僅可作為部分奶粉或奶油的替代物應用于烘焙領(lǐng)域，也可經(jīng)調香復配后直接作為食品香精使用，其卓越品質(zhì)受到了現場(chǎng)嘉賓的高度評價(jià)和一致認可，現場(chǎng)參與企業(yè)踴躍索樣。

會(huì )議結束后，華寶股份團隊與眾多與會(huì )代表共同參觀(guān)了當地領(lǐng)先的香精香料企業(yè)，實(shí)地考察行業(yè)前沿的生產(chǎn)工藝與創(chuàng )新實(shí)踐。此次考察活動(dòng)為與會(huì )者提供了寶貴的學(xué)習交流契機，也為企業(yè)間深化合作、共享資源構筑了堅實(shí)橋梁。

本次大會(huì )聚焦人工智能（AI）輔助研發(fā)、生物合成技術(shù)以及新興腦電傳感（EEG）等前沿領(lǐng)域的探索與應用研究，旨在驅動(dòng)香精香料產(chǎn)品創(chuàng )新與感官評價(jià)體系升級。

展望未來(lái)，華寶股份將繼續秉持“綠色、營(yíng)養、健康”戰略使命，以科技創(chuàng )新為核心引擎，積極響應行業(yè)智能化升級浪潮，深化綠色可持續發(fā)展實(shí)踐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合與品牌國際化進(jìn)程，攜手業(yè)界伙伴，共同開(kāi)創(chuàng )中國香料香精行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。